ติดโควิด ขึ้นมาจะกินอะไรก็ต้องคิดก่อนว่าจะซ้ำเติมให้อาการป่วยที่เป็นอยู่หนักขึ้นไหม แม้จะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างผัก – ผลไม้ แต่ก็ใช่ว่าจะรับประทานได้ทุกชนิด โดยเฉพาะราชาผลไม้อย่าง “ทุเรียน” ที่มีคนสงสัยกันมากเลยว่า เป็นโควิดกินทุเรียนได้ไหม สาวกทุเรียนมาไขความกระจ่างกันด่วนๆ
ประเด็นนี้ อาจารย์แววตา เอกชาวนา นักกำหนดอาหารวิชาชีพอิสระ เคยให้ข้อมูลกับไทยโพสต์ไว้ว่า ผู้ป่วยโรคโควิด 19 ควรรับประทานอาหารแบคทีเรียต่ำ (Low-Bacterial Diet) ซึ่งก็คืออาหารปรุงสุกใหม่และสะอาด ซึ่งจะช่วยลดอาการติดเชื้อไวรัสในผู้ป่วยลงได้ หรือในคนที่ติดเชื้อระดับต่ำก็สามารถหายเองด้วยการกินอาหารกลุ่มนี้
ส่วนผลไม้อย่างทุเรียนนั้น จริงๆ แล้วตัวทุเรียนเองไม่ได้เป็นปัญหาอะไรกับผู้ป่วยโควิด แต่ที่ต้องระวังคือเปลือกของทุเรียน มีดที่ใช้ และขั้นตอนระหว่างปอกเปลือกที่อาจมีเชื้อแบคทีเรียต่าง ๆ ปนเปื้อนได้ โดยทั่วไปจึงแนะนำให้ผู้ป่วยโควิดหลีกเลี่ยงการรับประทานทุเรียน
อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วยโควิดก็สามารถกินทุเรียนได้ หากญาติของผู้ป่วยสามารถล้างเปลือกทุเรียนจนสะอาด ใช้มีดที่ทำความสะอาดเป็นอย่างดี และเมื่อปอกทุเรียนแล้วก็บรรจุใส่ในกล่องที่สะอาด มีฝาปิด ให้ผู้ป่วยเปิดกล่องรับประทานได้ทันที
วิธีกินทุเรียนไม่ให้กระทบสุขภาพ
อย่างที่รู้ว่าทุเรียนเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูง แค่ 1 เม็ดก็ให้พลังงานพอ ๆ กับข้าว 2 ทัพพี แถมยังมีไขมันและน้ำตาลมาก ดังนั้นไม่ว่าจะเป็นผู้ป่วยโควิด หรือคนทั่วไปที่ไม่ได้ติดเชื้อ ถ้าไม่อยากให้น้ำหนักพุ่งเพราะทุเรียน ตลอดจนมีอาการร้อนใน หรือเกิดปัญหาสุขภาพอื่นๆ ตามมา ก็ควรรู้วิธีกินอย่างถูกต้อง ดังนี้
จำกัดปริมาณการกินทุเรียนไม่ให้เกิน 2 เม็ดขนาดกลางต่อวัน
– เลือกกินทุเรียนแบบที่ยังไม่สุกนิ่มหรือสุกเละ เพราะทุเรียนที่สุกเกินไปจะมีปริมาณน้ำตาลมาก อีกทั้งกลิ่นค่อนข้างแรง
– ลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่รับประทานในวันนั้นลงด้วย หากกินทุเรียนในวันนั้น
– ไม่ควรกินทุเรียนทุกวัน
– ดื่มน้ำเปล่าตามมากๆ เพื่อช่วยกำจัดกำมะถันออกจากร่างกายและดับความร้อน
– หมั่นออกกำลังกายอย่างน้อย 15 – 30 นาที เพื่อเพิ่มการเผาผลาญพลังงานของร่างกาย
– คนที่เป็นโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ โรคไต ควรหลีกเลี่ยงการกินทุเรียน
ติดโควิดไม่ควรกินผลไม้ประเภทไหน
เพื่อป้องกันเชื้อแบคทีเรียปนเปื้อน คนป่วยโควิดควรเลี่ยงการประทานผลไม้ที่มีเปลือกบางไปก่อน เช่น องุ่น แอปเปิล สาลี่ เพราะเป็นผลไม้ที่มีเชื้อโรคสะสมได้ง่าย รวมทั้งเลี่ยงการดื่มน้ำผลไม้ที่คั้นจากผลไม้สดที่มีเปลือกด้วย อย่างน้ำส้มคั้น ซึ่งเชื้อโรคที่ติดอยู่บนเปลือกอาจปนเปื้อนในขณะที่คั้นน้ำ
นอกจากนี้ผลไม้ที่ปอกและหั่นพร้อมรับประทาน ก็ต้องระวังไว้หน่อยค่ะว่าอาจเสี่ยงต่อการปนเปื้อนเชื้อโรค หรือมีโอกาสเน่าเสียได้เหมือนกัน เนื่องจากอาจถูกปอกทิ้งไว้นานมาแล้ว ถ้าจะให้ดีก็ควรให้คนที่บ้านซื้อมาล้างและปอกหั่นเองด้วยวิธีที่ถูกสุขลักษณะ
ติดโควิดควรกินผลไม้อะไร
ส่วนผลไม้ที่คนติดโควิดควรรับประทานให้มากก็คือ ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง เพื่อช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันให้ร่างกายสู้กับโควิดได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น และควรเลือกชนิดมีเปลือกหนาด้วยค่ะ อย่างเช่น ส้ม ส้มโอ สับปะรด มะละกอ เสาวรส แก้วมังกร หากเราล้างเปลือกให้สะอาดและปอกผลไม้แบบถูกสุขลักษณะก็จะลดการปนเปื้อนของเชื้อโรคต่างๆ ได้
ใครติดโควิดช่วงซัมเมอร์นี้ก็ต้องดูแลเรื่องอาหารการกินให้ดี เพราะเป็นฤดูที่เสี่ยงต่อการติดเชื้อโรคต่างๆ ได้ง่าย ส่วนคนที่อยากกินทุเรียนจริงๆ แต่ไม่มั่นใจว่าจะกระทบกับอาการป่วยที่เป็นอยู่หรือไม่ อาจจะรอให้หายจากโควิดก่อนแล้วค่อยรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม น่าจะดีกับสุขภาพมากกว่า
.
.
ติดตาม Life Elevated ได้ที่
Website: https://www.lifeelevated.club
Facebook: https://www.facebook.com/lifeelevatedclub
Twitter: https://twitter.com/lifeelevatedCLB
Instagram: http://instagram.com/lifeelevatedclub
Line OA: https://lin.ee/fBBFzWx
Blockdit: https://www.blockdit.com/lifeelevatedclub
Youtube: https://www.youtube.com/lifeelevatedclub
Pinterest: https://www.pinterest.com/lifeelevatedclub/
Blog สสส.: https://www.thaihealth.or.th/blog/allblog/1285/Life+Elevated+Club/
