เชื่อว่าหลายๆ คนที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ ปัจจัยหลักที่มีการทำเสมอ คือ การงดอาหารที่มาจากแป้งทั้งหลาย เพราะมีความเชื่อที่ว่าเป็นตัวการที่ทำให้เกิดความอ้วน แล้วในหลายๆ รายก็อาจจะทำได้ผลบ้าง หรือไม่ได้ผลบ้าง และหากไม่รับประทานแป้งเลยจะมีผลเสียต่อร่างกายอย่างไรบ้าง ลองมาดูข้อมูลต่อไปนี้เพื่อเป็นการตัดสินใจจะดีกว่า
ทำไมร่างกายจึงต้องการ “แป้ง”
แป้ง หรือคาร์โบไฮเดรต เป็นหนึ่งในอาหาร 5 หมู่ที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน โดยสารอาหารชนิดนี้เมื่อเข้าสู่ร่างกายก็จะแปลงน้ำตาลกลูโคส มีหน้าที่คอยให้พลังงานแก่ร่างกาย ไม่ว่าจะทำกิจกรรมใดๆ ก็ตาม เช่น การเดิน ยืน วิ่ง หรือกิจกรรมอื่นๆ ที่ต้องการพลังงานแทบทั้งสิ้น ฉะนั้น หากร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตที่ไม่เพียงพอก็อาจจะทำให้เราขาดพลังงานในการทำกิจกรรมทั้งสิ้น ไม่มีเรี่ยวแรง สมองไม่ทำงาน เหนื่อยง่าย หรือถึงขั้นออกอาการหิวได้
ถ้าเราไม่รับประทานคาร์โบไฮเดรตล่ะ
หากเราไม่รับประทานสารอาหารชนิดนี้เลยจะเกิดผลเสียอย่างไร อันดับแรก ร่างกายจะไม่มีเรี่ยวแรงในการทำกิจกรรมต่างๆ ขาดพลังงานในการดำรงชีวิต ร่างกายอาจพยายามหาแหล่งพลังงานมาเผาผลาญซึ่งจะเป็นการดึงไขมันและโปรตีนมาเผาผลาญแทน แต่ถ้า 2 สารอาหารที่ว่านี้ที่มีหน้าที่ในการสร้างกล้ามเนื้อ สร้างความชุ่มชื่นให้แก่ผิวหนัง แล้วถูกมาใช้พลังงานบ่อยๆ เข้า ร่างกายก็จะลีบแบน ซูบผอม แล้วผิวหนังเหี่ยวย่นแทน
ขณะเดียวกัน เมื่อร่างกายขาดสารอาหารไปก็จะทำให้ระบบการทำงานก็จะเริ่มแปรปรวน ภูมิคุ้มกันเริ่มบกพร่อง ตับไตเริ่มทำงานผิดปกติ รวมไปถึงระบบโลหิต และอื่นๆ ซึ่งอาจจะเป็นช่วงที่อันตรายที่หลายโรครุมเร้าได้ง่าย เพราะร่างกายจะเริ่มอ่อนแอจนเชื้อแบคทีเรียและไวรัสอาจเข้ามาก่อโรคได้ง่ายขึ้น
รับประทานอย่างไรถึงจะพอดี
อันที่จริงการลดแป้งในระหว่างการลดน้ำหนักนั้นก็เป็นวิธีที่ถูกต้องแล้ว แต่ก็ไม่ควรลดแบบ 100 เปอร์เซ็นต์ ควรกินในปริมาณที่เหมาะสม และเลือกกินในส่วนที่มีคุณภาพเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ดีมีประโยชน์ และไม่มากเกินไปจนเหลือไปสะสมเป็นชั้นไขมันหนาๆ ตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย
แต่ถ้าต้องการที่จะลดปริมาณของคาร์โบไฮเดรตที่น่าจะส่งผลดีต่อร่างกาย นั่นคือการบริโภคน้ำตาลที่มากเกินไป โดยเราไม่ควรบริโภคเกินวันละ 6 ช้อน เพราะร่างกายจะนำน้ำตาลไปใช้ไม่ทัน ทำให้เกิดการสะสมไขมัน ทำให้ตับอักเสบ และเป็นสาเหตุหนี่งของการเกิดตับแข็งได้ รวมทั้งน้ำตาลที่เกินจะกลายเป็นไขมันที่สะสมตามพุงของเรานั่นเอง
อย่างไรก็ตาม นอกจากที่จะควบคุมอาหารแล้วยังต้องออกกำลังกายควบคู่กันไปเพื่อให้ได้ร่างกายที่แข็งแรง สมบูรณ์เช่นกัน
.
.
ติดตาม Life Elevated ได้ที่
Website: https://www.lifeelevated.club
Facebook: https://www.facebook.com/lifeelevatedclub
Twitter: https://twitter.com/lifeelevatedCLB
Instagram: http://instagram.com/lifeelevatedclub
Line OA: https://lin.ee/fBBFzWx
Blockdit: https://www.blockdit.com/lifeelevatedclub
Youtube: https://www.youtube.com/lifeelevatedclub
Pinterest: https://www.pinterest.com/lifeelevatedclub/
Blog สสส.: https://www.thaihealth.or.th/blog/allblog/1285/Life+Elevated+Club/
